枝江融媒（通讯员 杨亮）小龙虾是夏季市民餐桌上的“常客”，为严防不合格小龙虾流入市场，近日，枝江市市场监督管理局在全市范围内开展小龙虾经营专项排查行动，重点检查餐饮单位是否存在违规使用“洗虾粉”等问题，全力保障群众饮食安全。

此次排查聚焦小龙虾集中消费的餐馆、大排档、夜市等场所，执法人员通过现场检查、原料溯源、快速检测等方式，详细核查经营者采购记录、索证索票情况，重点排查是否存在使用工业级草酸、柠檬酸等非法物质（俗称“洗虾粉”）清洗小龙虾的行为。对发现的采购来源不明、使用非法添加剂等问题，依法从严查处。

同时，枝江市市场监管部门向经营者普及食品安全知识，要求落实主体责任，规范小龙虾清洗、加工流程。并呼吁消费者选择正规餐饮单位消费，如发现疑似问题可拨打12315举报。

截至目前，全市已检查小龙虾经营主体百余家，暂未发现重大违法违规行为。下一步，市市场监管局将持续加大排查力度，让市民吃得放心、吃得安心。

一审：何唯

二审：潘德铭

三审：龚春梅