枝江融媒（记者 黄杰成 朱传嗣）初夏渐盛，晚风拂面，枝江的城市烟火愈发浓郁。白昼的家常烟火温润人心，夜晚的市井烧烤点亮夜色，本土特色餐饮以地道风味为底色、以新鲜品质为核心、以亲民服务为温度，深耕民生消费场景，持续激活城市烟火活力，成为拉动本地餐饮消费、丰富市民日常美好生活的活力源点。

清晨的市井集市，果蔬生鲜鲜嫩欲滴。亮健家常菜菜馆的老板李昌雄早已熟练地穿梭在摊位间，精心挑选当日所需的新鲜蔬菜、鲜牛肉、河鲜食材，这看似平常的一环，却是他坚守多年的经营初心——新鲜现做，地道家常。

不同于网红餐饮的花式创新，这家本土家常菜馆深耕家常口味，凭借真材实料、匠心烹饪，成为周边居民和上班族心中的“味道标杆”。

走进后厨，洗净切好的食材整齐摆放，李昌雄熟练颠勺翻炒、调味、焖煮，炉火升腾间，食材的鲜香层层迸发。小炒牛肉嫩滑入味，清炒时蔬脆绿爽口，特色河鲜醇厚鲜香。这些经典菜式，适配日常三餐、家庭小聚、亲友简餐等多种消费场景，成为周边居民餐桌上最踏实的慰藉。

店内厅堂干净整洁，氛围温馨，食客络绎不绝。老顾客黄先生笑着告诉记者：“我在这吃了好几年了，他家的菜跟家里做的味道一样。食材都是每天现买的，吃着放心，价格也实惠。平时上班午餐、周末带家人吃饭，都会选这里。”

朴实的家常味道、高性价比的消费体验，让亮健家常菜菜馆积累了稳定的客源，稳稳扎根于餐饮消费市场。

“做家常菜，做的就是口碑和良心。”李昌雄说，“我们不追求花哨的菜品，只专注做好每一道本土家常菜，坚持每日新鲜采购、现炒现卖，让大家吃得安心、吃得舒心。”

正是秉持“新鲜为本、匠心做味”的经营理念，2025年，李昌雄在扎实的家常菜基础上，顺势拓展经营版图，全新打造夜宵烧烤品牌“肥爷鲜牛肉烧烤”，从正餐延伸至夜宵，为市民带来另一种烟火体验。

傍晚六点，烧烤店的后厨已是一片忙碌：清洗、穿串、摆盘、腌制、调试炭火。除了招牌鲜牛肉，羊肉、五花肉、鱼虾、时令素菜一应俱全，满足不同食客多样化的夜宵消费需求。

夜幕降临，店内食客不断，炭火炙烤的滋滋声、食材飘散的浓郁香气、食客的欢声笑语交织在一起，夏夜的氛围感瞬间拉满。

“夏天就适合晚上出来吃点烧烤、吹吹晚风，这家烧烤味道正宗、食材新鲜，性价比也高。平时下班、周末晚上，都会约上朋友一起来聚餐放松。夏夜的快乐，都是烧烤夜宵给的。”正在享受宵夜的食客黄女士说道。

李昌雄介绍：“我们每天傍晚备货，营业到深夜。相比春秋季节，夏季客流量增长明显，尤其是周五、周六晚上，基本都是满座。现在大家夜间消费的意愿越来越高，我们也会持续优化菜品、提升服务，推出适合夏日的特色菜品和饮品，给市民带来更好的消费体验。”

夏日晚风、烟火烧烤、市井温情——烧烤店以其独特的市井魅力，不仅成为市民卸下疲惫、纵情欢聚的烟火江湖，更撬动了夜间消费活力，成为拉动夏日餐饮消费、丰富城市夜生活的重要载体。

一间家常馆、一处烧烤店，串联起枝江人三餐四季的日常烟火，既守住了本土餐饮的地道风味，也以微小商户的力量，持续激活城市日间与夜间消费活力，让市井烟火成为枝江最动人的城市底色。在烟火升腾的枝江街巷里，越来越多的本土餐饮人以匠心扎根民生、以温情温暖人心，持续为城市消费经济注入源源不断的鲜活动力。

一审：何唯

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