5月26日上午，枝江市问安镇代家店村三组生态荷塘里，荷叶翠绿如盖。枝江市熙平果蔬种植专业合作社负责人杨平正将杂草推入水中，让其发酵成有机肥。

杨平2017年返乡试种藕带，当年见效，如今种植面积已扩大至近400亩，今年预计产量突破30万斤。作为时令水生蔬菜，藕带脆嫩鲜美，营养价值高，深受市场欢迎。“藕带讲究一个‘鲜’字，当天采、当天卖。”杨平说，高峰期每天用工20余人，一年带动周边农户户均增收数万元。

为了让藕带更快走上餐桌，杨平在三峡物流园租了门面，直供各大商超、餐饮酒店、农贸市场。

藕带产业的发展，是问安镇依托丰富水域资源、做大水生蔬菜产业的生动缩影。近年来，该镇推行“合作社+家庭农场+种植大户+农户”模式，推动蔬菜规模化、科学化种植。

“全镇蔬菜种植面积达2.8万亩，年产量7.5万吨。”该镇农业农村服务中心工作人员郑和平表示，下一步将继续深耕特色蔬菜产业，让更多“水中鲜”成为“致富菜”。

来源：三峡日报（记者 付江山 通讯员 梅慈宇）