枝江融媒（通讯员 董华英）1月15日上午，马家店学前教育集团在江口幼儿园组织开展了厨师制作鱼糕技能大赛。比赛以园为单位参赛，来自集团7所幼儿园的厨师们大显身手，展技艺，秀风采。

两种食材、一块砧板、一身白衣，一方场地。师傅们凭着扎实的基本功和娴熟的操作技能大展身手，进行纯手工制作鱼糕。剔鱼肉、切肉膘，动作娴熟麻利，一气呵成。剁制鱼糜耐心细致，各种食材比例调配精益求精，和匀搅拌既讲力道也有方法，装盘厚薄均匀，入柜蒸制时间把握精准。各园厨师们团结协作，用自己的匠心制作出了一盘盘鲜香美味的鱼糕。

由集团行政领导班子成员组成的评委小组细心品尝，从味道、颜色、形状等方面对各园制作的鱼糕进行了现场打分评价，最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

这场比赛，是技艺的比拼，彰显的是守护幼儿食品安全的责任。参加比赛的厨师们表示，为了孩子们舌尖上的安全，让孩子们吃得放心、吃得舒心、吃得健康，将不断提升技能，更加努力改善幼儿园膳食品质。

一审：何唯

二审：潘德铭

三审：龚春梅