一、什么是食品工业企业诚信管理体系？

GB/T33300-2016《食品工业企业诚信管理体系》国家标准中将食品工业企业诚信管理体系的定义为“制定和实施食品工业企业诚信方针和诚信目标，并进而实现这些目标的一系列相互关联的要素的集合”。食品工业企业建立以法律为保障、责任为基础和道德为支撑的诚信管理体系，可以增强食品工业企业履行承诺的能力和水平，有效防范和控制失信风险。

GB/T33300-2016《食品工业企业诚信管理体系》国家标准结合了食品工业企业基本条件，管理要求、生产要求、人员要求、经营要求、产品质量、合同履约、社会责任和银行信用等方面，对食品工业企业的诚信因素进行分析，提出食品工业企业建立、实施、保持和持续改进诚信管理体系的通用要求，有利于提高食品工业企业的诚信管理水平。

二、《食品工业企业诚信管理体系》国家标准有哪些内容？

GB/T33300-2016《食品工业企业诚信管理体系》国家标准以防范失信为重点，融合现代企业信用管理理论和信用风险控制操作实践，运用策划-实施-检查-改进（PDCA）的运行模式，帮助企业建立、实施、保持和持续改进诚信管理体系。标准包含前言、引言、范围、规范性引用文件、术语和定义以及诚信管理体系要求六部分，其中标准主体部分诚信管理体系要求中包括总则、方针、策划、运行、检查和改进、管理评审和声明六部分内容。

三、企业如何建立食品工业企业诚信管理体系？

食品工业企业诚信体系建设的关键在于企业，要求企业按照GB/T33300-2016 《食品工业企业诚信管理体系》国家标准建立诚信管理体系。在体系建立过程中首先企业最高管理者要确定诚信方针，管理层围绕诚信方针进行体系策划，在策划阶段，企业要识别生产、经营过程中适用的法律法规标准及相关要求，识别、评价和控制诚信因素，建立诚信目标和方案，履行社会责任建立诚信文化，最后将策划结果形成诚信管理体系文件。在运行阶段，企业应明确资源、职责和权限，建立诚信教育机制，对员工进行诚信意识、能力和培训，对诚信信息交流、文件、记录、运行进行控制，并且要建立紧急情况和事故的应急准备和响应措施。在检查和改进阶段，需要对诚信目标和重要诚信因素控制措施进行监视和测量，开展合规性评价和征信评价，对不符合进行纠正、预防和失信修复，最后开展管理评审，对诚信管理体系持续适宜性、充分性和有效性进行综合评价，促进企业持续改进。