枝江融媒（记者 吴晗）11月4日，我市第二届厨师节在大礼堂广场举行。本次活动由市经济信息化和商务局、市场监督管理局主办，以“美味枝江”为主题，旨在挖掘枝江本地特色菜品，弘扬枝江美食文化，展示枝江名厨风采，推动餐饮疫后重振。

在喜气洋洋的歌舞表演《花开盛世》中，厨师节热闹开幕。现场，我市10家餐饮企业参与主题文化菜品设计与创新技能竞赛，20名厨师选手大比武各展职业技能，设计烹饪出了一桌桌创新宴席和特色菜肴。

菜肴展示席上各种菜式相互“比美”，一道道菜品色香味俱全又创意十足，吸引了市民纷纷围观拍照。龙眼被塞进晶莹剔透的扣肉里，配上雪白的面馍，这就是“龙眼扣肉”；排骨先卤后炸，骨肉分离后又摆成拱桥造型，再配以装饰，这就是“过桥排骨”；冬瓜、胡萝卜、南瓜这些普通的食材通过厨师们的巧手，变为一个个精美的食雕，给人以视觉享受。

市委常委、副市长张凯在致辞中表示，希望各位厨师用好“厨师节”这一交流学习契机，取长补短，提升厨艺和创意，传承和弘扬博大精深的中华饮食文化。各餐饮单位要共同努力，以精湛的厨艺、优质的服务展现枝江餐饮业良好的精神风貌，进一步打造优质餐饮品牌，提升枝江美食知名度和美誉度。