枝江融媒（通讯员 曹礼蓉）为扎实推进乡村惠民服务，拓宽村民就业增收渠道，提升职业技能水平，丰富群众精神文化生活，6月12日，枝江市科协、市农技协科技志愿服务队、市老科协在百里洲镇凤梁村开展农家乐烹饪技术暨食品安全知识专题培训，吸引村内众多村民踊跃参与。

本次培训紧密贴合农村实际需求，聚焦乡村家宴、农家餐饮经营与日常居家烹饪两大核心场景，特邀专业烹饪师现场授课。培训内容涵盖食品安全法律法规、生鲜食材保鲜处理、荤素菜品烹饪技巧、本土农家特色菜制作、乡村红白事宴席标准化烹饪、餐厨卫生消杀、家常菜搭配等关键知识点，充分适配农村生活与务工就业实际，零基础村民也能快速掌握、学以致用。

培训现场，烹饪老师分步拆解操作流程，现场示范烹饪技法，并对村民进行一对一纠错指导。参训村民认真聆听、积极动手、踊跃交流，学习氛围热烈浓厚。

此次培训，既有效提升了村民日常烹饪水平，助力改善家庭膳食质量，更为有意向发展农家餐饮、承接村内家宴、外出餐饮务工及自主创业的村民夯实了技能根基，切实打通了技能赋能、就业增收的新路径，以实用技能服务民生、温暖民心。

一审：胡文汇

二审：徐露

三审：龚春梅