【丹阳时评】千年茶香,如何再飘万里?

清明刚过,宜昌茶山仍浸在云雾里。据宜昌市农业农村部门统计,截至目前,全市茶园采摘面积超80万亩,一季度春茶产量已超3000吨,同比增长5.5%。这些数字令人振奋,但我更在意的,是数字背后那条看不见的“路”——不是高速公路,也不是铁路,而是从历史深处蜿蜒而来、至今仍在延伸的万里茶道。

一条茶道,串起百年茶香。许多人提及万里茶道,首先想到福建、湖南,却忘了宜昌曾是这条国际商路上的关键枢纽。明清时期,从武夷山至圣彼得堡,这条长达一万三千公里的茶叶之路,宜昌承担着重要中转功能。五峰、宜都、长阳出产的茶叶,经渔洋关、过宜都、上汉口,一路向北穿越蒙古高原,最终抵达俄罗斯。那时的宜昌茶,不叫“宜昌毛尖”,也不叫“宜红”,而有一个更响亮的名字——“宜红茶”。清光绪年间,汉口开埠,宜红茶远销俄英两国,年出口量一度占据全国红茶出口的四成。渔洋关镇上,茶号林立,马帮铃响,青石板被运茶独轮车碾出深深凹槽。如今,万里茶道的马铃声早已消散,但那条路并未消失。它化作了品牌意识,转变为文化自觉。去年,万里茶道申遗进入冲刺阶段,宜昌作为节点城市,终于等来了本该属于它的聚光灯。

一方水土,养出百般茶味。宜昌地处北纬三十度黄金产茶带,长江穿城而过,高山云雾、低山丘陵、富硒土壤共同造就了宜昌好茶。海拔从几十米延伸至两千多米,巨大的垂直气候差异,让宜昌拥有了其他茶区罕见的品种丰富度。宜红茶,琥珀汤色透亮,蜜糖香气袭人,曾登上英国皇室下午茶桌;宜昌毛尖,翠绿披毫显露,板栗香高扬,一杯便能喝出三峡春意;远安黄茶,闷黄工艺独到,玉米甜香萦绕,小众却拥趸众多;秭归丝绵茶,外形如丝顺滑,口感绵柔细腻,名字自带楚地风雅;五峰绿茶,高山云雾滋养,豆香持久不散,极耐冲泡。宜昌能同时产出红茶、绿茶、黄茶,还能加工抹茶、开发茶饮料,本身就是硬实力。

守正创新,铺就新程茶香。千年技艺需传承,时代浪潮需争先,宜昌茶的复兴,从来不是守着老底子故步自封,而是在传承中创新,在创新中突围。如今的宜昌茶,既留住了老祖宗的手艺——宜红茶的传统发酵工艺、远安黄茶的闷黄技法,代代相传、精益求精,守住了茶的本味与初心;也迈出了创新的步伐,破解了传统茶业的发展瓶颈。在生产端,智能化茶园取代了传统人工采摘,无人机管护、标准化加工车间让茶叶品质更稳定,也让茶农的劳作更高效;在品牌端,打破“酒香不怕巷子深”的困境,通过直播带货、文旅融合,让宜昌茶走出大山、走向全国,年轻人通过短视频了解宜红的历史,通过直播间品尝三峡的茶香;在产业链端,延伸茶产业附加值,茶食品、茶护肤品、茶文化体验等新业态蓬勃发展,让一片茶叶不仅能泡出甘醇,更能撑起一条多元发展的产业链。从传统马帮运输到如今的物流通达,从单一销售到全产业链布局,宜昌茶正以守正创新的姿态,重塑“万里茶道”的新辉煌。

清明已过,谷雨将至。茶山上的芽头仍在疯长,一刻不停。我期望宜昌茶也能像这春茶一样,在时代的沸水中重新舒展、释放,再次沿着一条崭新的“茶道”,香飘万里。毕竟,这条路,我们的祖先曾经走过。而接力棒,如今已交到我们手中。

作者:枝江““丹阳江畔”网评团队” 枝江市问安镇  梅慈宇

特别声明:本文仅代表作者观点。



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